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Fresh Eats

LOCAL CUISINE

Aperitivos / Appetizers

* TAPAS O MONTADITOS MIXTOS / TAPAS OR MIXED

 

* TOSTONES RELLONES DE CAMARON / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH SHRIMP

 

* TOSTONES RELLONES DE ROPA VIEJA / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH SHREDDED BEEF

 

* TOSTONES RELLENOS DE ATUN / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH TUNA

 

* TOSTONES RELLENOS DE GUACAMOLE / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH GUACAMOLE

 

* TOSTONES RELLENOS CON MASA DE CANGREJO / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH CRAB

* PINCHO ITALIANO / ITALIAN KABOB

* ENSALADA CAPRESE / CAPRESE SALAD

* CEVICHE DE CAMARON / SHRIMP CIVECHE

* CEVICHE MIXTO / MIXED CEVICHE

* CEVICHE MEXICANO / MEXICAN CEVICHE

* EMPANADILLAS MIXTAS / MIXED EMPANADAS

* CROQUETAS DE JAMON Y QUESO CON SALSA TARTARA / HAM AND CHEESE CROQUETTES WITH TARTAR SAUCE

* CROQUETAS DE POLLO CON SALSA TARTARA / CHICKEN CROQUETTES WITH TARTAR SAUCE

* CROQUETAS DE TUNA CON SALSA TARTARA / TUNA CROQUETTES WITH TARTAR SAUCE

* CROQUETAS DE BACALAO / COD CROQUETTES

* ROLLITOS PRIMAVERA DE VEGETABLES, DE POLLO O MIXTOS CON SALSA AGRIDULCE /  VEGETABLE AND                 CHICKEN SPRING ROLLS WITH SWEET AND SOUR SAUCE 

 

* YUQUITA FRITA CON SALSA AIOLI / FRIED YUCA WITH AIOLI SAUCE

* TAMALITOS CUBANOS CON MASITAS DE CERDO FRITAS Y MOJO DE CEBOLLA / CUBAN TAMALE WITH FRIED         PORK AND ONION SAUCE

* CHICHARRONES DE CERDO / PORK RINDS

* PINCHITOS DE JAMON, QUESOS, Y ACEITUNAS / HAM KABOBS WITH CHEESE AND OLIVES

* CHAMPINONES RELLENOS / STUFFED MUSHROOM

Ensaladas / Salads

* ENSALADA DEL CHEF / CHEF SALAD

* ENSALADA DE CESAR / CAESAR SALAD

* ENSALADA MEDITERRANEA / MEDITERRANEAN SALAD

* ENSALADA GRIEGA / GREEK SALAD

Carnes / Beef

* FILETILLO SALTEADO / SAUTEED PEPPER STEAK FILLET

* CHULETA DE CORDERO EN SALSA DE ROMERO / LAMB CHOPS IN ROSEMARY SAUCE

* COTOLETTA DE RES / BEEF CUTLET

* BISTEC DE PALOMILLA ENCEBOLLADO / PALOMILLA STEAK WITH ONION

* FILET MINGON EN SALSA DE CHAMPINONES / FILET MIGNON IN MUSHROOM SAUCE

* FILET MIGNON ENVUELTO EN BACON / FILET MIGNON WRAPPED IN BACON

* BISTEC DE RINONADA / RIBEYE STEAK

* PICANA EN SALSA DE CILANTRO O PEREJIL / PICANA WITH CILANTRO OR PARSLEY SAUCE

*CHURRASCO CON SALSA CHIMICHURRI / SKIRT STEAK WITH CHIMICHURRI SAUCE

*FAJITAS DE RES CON PIMIENTOS MORRONES Y CEBOLLA / BEEF FAJITAS WITH PEPPERS & ONION

*BOLICHE DE RES RELLENO EN SALSA OPORTO / BEEF ROAST WITH PORT SAUCE

Cerdo / Pork

* BISTEC DE CERDO ENCEBOLLADO / PORK STEAK WITH ONION

* CHULETAS DE CERDO CON MOJO CRIOLLO / PORK CHOPS WITH MOJO CRIOLLO

* CHULETAS AHUMADA AL VINO BLANCO / SMOKED PORK CHOP WITH WHITE WINE

* CHOP SUEY DE CERDO / PORK CHOP SUEY

* LECHON ASADO CON MOJO CRIOLLO / ROAST PORK WITH MOJO CRIOLLO

* COSTILLAS ASADAS AL HORNO / ROASTED PORK RIBS

* COSTILLAS AL BBQ / BBQ RIBS

Pollo / Chicken

* PECHUGA DE POLLO CON CHAMPINONES / CHICKEN BREAST WITH MUSHROOMS

* PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE MANGO / CHICKEN BREAST WITH MAGO SAUCE

* PECHUGA DE POLLO CON SALSA TERIYAKI / CHICKEN BREAST WITH TERIYAKI SAUCE

* BISTEC DE POLLO ENCEBOLLADO / CHICKEN STEAK WITH ONION

* GORDON BLUE DE POLLO / CORDON BLUE CHICKEN

* FILETIILO DE POLLO EN SALSA ALFREDO / CHICKEN WITH ALFREDO SAUCE

* FAJITAS DE POLLO CON PIMIENTOS MORRONES Y CEBOLLAS / CHICKEN FAJITAS WITH PEPPERS AND ONIONS

* POLLO EN SALSA DE FRUTAS / CHICKEN IN FRUIT SAUCE 

* POLLO AL AJILLO / GARLIC CHICKEN

* POLLO A LA NARANJA / ORANGE CHICKEN

* CHOP SUEY DE POLLO / CHICKEN CHOP SUEY

Pescado-Mariscos / Fish-Seafood

Guarniciones / Side Dishes

* SALMON GRILLE A LAS FINAS HIERBAS / GRILLED SALMON WITH FINE HERBS

 

* CAMARON AL AJILLO / GARLIC SHRIMP

 

* SALMON GRILLE EN SALSA DE CAMARONES / GRILLED SALMONWITH SHRIMP SAUCE

 

* FILETE DE PESCADO (MAJI MAJI) EN SALSA DE ALCAPARRAS / FISH STEAK (MAJI MAJI) WITH CAPER SAUCE

 

* FILETE DE MAHI MAHI FLAMEADO CON BRANDY / GRILLED MAJI MAJI FILET WITH BRANDY SAUCE

* ENCHILADO DE CAMARONES / SHRIMP WITH SAUCE

 

* LANGOSTA GRILLE / GRILLED LOBSTER 

 

* ENCHILADO DE LANGOSTA / LOBSTER WITH SAUCE

* ARROZ BLANCO / WHITE RICE

 

* ARROZ CON VEGETALES / RICE WITH VEGETABLES

 

* ARROZ PILAF / PILAF RICE

 

* ARROZ CON COCO / RICE WITH COCONUT

 

* ARROZ CON CILANTRO / RICE WITH CILANTRO

 

* ESPARRAGOS EN SALSA DE MIEL Y MOSTAZA / ASPARAGUS WITH HONEY AND MUSTARD SAUCE

 

* ESPARRAGOS SALTEADOS / SAUTEED ASPARAGUS

 

* ESPARRAGOS FRITOS / FRIED ASPARAGUS

 

* PURE DE PAPA GOURMET / GOURMET MASHED POTATOES

 

* VEGETALES SALTEADOS CON MANTEQUILLA / SAUTED VEGETABLES WITH BUTTER

 

* VEGETALES AL VAPOR / STEAMED VEGETABLES

* PAPAS ITALIANAS / ITALIAN POTATOES

* PAPAS A LAS FINAS HIERBAS / FINE HERBS POTATOES

* PAPAS BRAVAS / HOT POTATOES & SWEET POTATO

* ZANAHORIAS FLAMEADAS CON BRANDY / FLAMED CARROTS WITH BRANDY

* PLATANO MADURO FRITO  / FRIED PLANTAINS

* FUFU DE PLATANO / PLANTAIN CASSEROLE

 

* YUCA CON MOJO CRIOLLO / CASSAVA WITH MOJO CRIOLLO

 

* ENSALADA VERDE / GREEN  SALAD

Pastas / Pasta

* SPAGUETTIS CON CAMARONES  / SPAGHETTIS WITH SHRIMP

 

* TORTELLINI DE JAMON EN SALSA ALFREDO / HAM TORTELLINI ALFREDO' SAUCE

 

* FUSILLI CON VEGETALES / FUSILLI WITH VEGETABLES

 

* PASTA PENNE EN SALSA ALFREDO CON POLLO / SPAGUETTI ALFREDO WITH CHICKEN

 

* SPAGUETTIS CON CHORIZO EN SALSA ITALIANA

 

* LASAGNA DE POLLO / CHICKEN LASAGNA

 

* LASAGNA DE CARNE / BEEF LASAGNA

 

* LASAGNA DE VEGETALES

 

* CANELONES DE CARNE / BEEF CANNELLONI

 

* CANELONES DE VEGETALES / VEGETABLE CANNELLONI

Arroces / Rice Dishes

* ARROZ CON POLLO A LA CHORRERA O DESGRANADO / CHICKEN WITH YELLOW RICE

 

* ARROZ IMPERIAL / IMPERIAL RICE 

 

* ARROZ FRITO  / FRIED RICE

 

* ARROZ CON CAMARONES / SHRIMP RICE

 

* PAELLA CAMPESINA / CHICKEN, PORK, CHORIZO PAELLA

 

* PAELLA DE MARISCO / SEAFOOD PAELLA

 

* PAELLA VALENCIANA 

 

* PAELLA MARINERA / SHELLFISH PAELLA

 

* PAELLA NEGRA / BLACK PAELLA

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