Fresh Eats
LOCAL CUISINE
Aperitivos / Appetizers
* TAPAS O MONTADITOS MIXTOS / TAPAS OR MIXED
* TOSTONES RELLONES DE CAMARON / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH SHRIMP
* TOSTONES RELLONES DE ROPA VIEJA / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH SHREDDED BEEF
* TOSTONES RELLENOS DE ATUN / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH TUNA
* TOSTONES RELLENOS DE GUACAMOLE / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH GUACAMOLE
* TOSTONES RELLENOS CON MASA DE CANGREJO / GREEN PLANTAINS STUFFED WITH CRAB
* PINCHO ITALIANO / ITALIAN KABOB
* ENSALADA CAPRESE / CAPRESE SALAD
* CEVICHE DE CAMARON / SHRIMP CIVECHE
* CEVICHE MIXTO / MIXED CEVICHE
* CEVICHE MEXICANO / MEXICAN CEVICHE
* EMPANADILLAS MIXTAS / MIXED EMPANADAS
* CROQUETAS DE JAMON Y QUESO CON SALSA TARTARA / HAM AND CHEESE CROQUETTES WITH TARTAR SAUCE
* CROQUETAS DE POLLO CON SALSA TARTARA / CHICKEN CROQUETTES WITH TARTAR SAUCE
* CROQUETAS DE TUNA CON SALSA TARTARA / TUNA CROQUETTES WITH TARTAR SAUCE
* CROQUETAS DE BACALAO / COD CROQUETTES
* ROLLITOS PRIMAVERA DE VEGETABLES, DE POLLO O MIXTOS CON SALSA AGRIDULCE / VEGETABLE AND CHICKEN SPRING ROLLS WITH SWEET AND SOUR SAUCE
* YUQUITA FRITA CON SALSA AIOLI / FRIED YUCA WITH AIOLI SAUCE
* TAMALITOS CUBANOS CON MASITAS DE CERDO FRITAS Y MOJO DE CEBOLLA / CUBAN TAMALE WITH FRIED PORK AND ONION SAUCE
* CHICHARRONES DE CERDO / PORK RINDS
* PINCHITOS DE JAMON, QUESOS, Y ACEITUNAS / HAM KABOBS WITH CHEESE AND OLIVES
* CHAMPINONES RELLENOS / STUFFED MUSHROOM
Ensaladas / Salads
* ENSALADA DEL CHEF / CHEF SALAD
* ENSALADA DE CESAR / CAESAR SALAD
* ENSALADA MEDITERRANEA / MEDITERRANEAN SALAD
* ENSALADA GRIEGA / GREEK SALAD
Carnes / Beef
* FILETILLO SALTEADO / SAUTEED PEPPER STEAK FILLET
* CHULETA DE CORDERO EN SALSA DE ROMERO / LAMB CHOPS IN ROSEMARY SAUCE
* COTOLETTA DE RES / BEEF CUTLET
* BISTEC DE PALOMILLA ENCEBOLLADO / PALOMILLA STEAK WITH ONION
* FILET MINGON EN SALSA DE CHAMPINONES / FILET MIGNON IN MUSHROOM SAUCE
* FILET MIGNON ENVUELTO EN BACON / FILET MIGNON WRAPPED IN BACON
* BISTEC DE RINONADA / RIBEYE STEAK
* PICANA EN SALSA DE CILANTRO O PEREJIL / PICANA WITH CILANTRO OR PARSLEY SAUCE
*CHURRASCO CON SALSA CHIMICHURRI / SKIRT STEAK WITH CHIMICHURRI SAUCE
*FAJITAS DE RES CON PIMIENTOS MORRONES Y CEBOLLA / BEEF FAJITAS WITH PEPPERS & ONION
*BOLICHE DE RES RELLENO EN SALSA OPORTO / BEEF ROAST WITH PORT SAUCE
Cerdo / Pork
* BISTEC DE CERDO ENCEBOLLADO / PORK STEAK WITH ONION
* CHULETAS DE CERDO CON MOJO CRIOLLO / PORK CHOPS WITH MOJO CRIOLLO
* CHULETAS AHUMADA AL VINO BLANCO / SMOKED PORK CHOP WITH WHITE WINE
* CHOP SUEY DE CERDO / PORK CHOP SUEY
* LECHON ASADO CON MOJO CRIOLLO / ROAST PORK WITH MOJO CRIOLLO
* COSTILLAS ASADAS AL HORNO / ROASTED PORK RIBS
* COSTILLAS AL BBQ / BBQ RIBS
Pollo / Chicken
* PECHUGA DE POLLO CON CHAMPINONES / CHICKEN BREAST WITH MUSHROOMS
* PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE MANGO / CHICKEN BREAST WITH MAGO SAUCE
* PECHUGA DE POLLO CON SALSA TERIYAKI / CHICKEN BREAST WITH TERIYAKI SAUCE
* BISTEC DE POLLO ENCEBOLLADO / CHICKEN STEAK WITH ONION
* GORDON BLUE DE POLLO / CORDON BLUE CHICKEN
* FILETIILO DE POLLO EN SALSA ALFREDO / CHICKEN WITH ALFREDO SAUCE
* FAJITAS DE POLLO CON PIMIENTOS MORRONES Y CEBOLLAS / CHICKEN FAJITAS WITH PEPPERS AND ONIONS
* POLLO EN SALSA DE FRUTAS / CHICKEN IN FRUIT SAUCE
* POLLO AL AJILLO / GARLIC CHICKEN
* POLLO A LA NARANJA / ORANGE CHICKEN
* CHOP SUEY DE POLLO / CHICKEN CHOP SUEY
Pescado-Mariscos / Fish-Seafood
Guarniciones / Side Dishes
* SALMON GRILLE A LAS FINAS HIERBAS / GRILLED SALMON WITH FINE HERBS
* CAMARON AL AJILLO / GARLIC SHRIMP
* SALMON GRILLE EN SALSA DE CAMARONES / GRILLED SALMONWITH SHRIMP SAUCE
* FILETE DE PESCADO (MAJI MAJI) EN SALSA DE ALCAPARRAS / FISH STEAK (MAJI MAJI) WITH CAPER SAUCE
* FILETE DE MAHI MAHI FLAMEADO CON BRANDY / GRILLED MAJI MAJI FILET WITH BRANDY SAUCE
* ENCHILADO DE CAMARONES / SHRIMP WITH SAUCE
* LANGOSTA GRILLE / GRILLED LOBSTER
* ENCHILADO DE LANGOSTA / LOBSTER WITH SAUCE
* ARROZ BLANCO / WHITE RICE
* ARROZ CON VEGETALES / RICE WITH VEGETABLES
* ARROZ PILAF / PILAF RICE
* ARROZ CON COCO / RICE WITH COCONUT
* ARROZ CON CILANTRO / RICE WITH CILANTRO
* ESPARRAGOS EN SALSA DE MIEL Y MOSTAZA / ASPARAGUS WITH HONEY AND MUSTARD SAUCE
* ESPARRAGOS SALTEADOS / SAUTEED ASPARAGUS
* ESPARRAGOS FRITOS / FRIED ASPARAGUS
* PURE DE PAPA GOURMET / GOURMET MASHED POTATOES
* VEGETALES SALTEADOS CON MANTEQUILLA / SAUTED VEGETABLES WITH BUTTER
* VEGETALES AL VAPOR / STEAMED VEGETABLES
* PAPAS ITALIANAS / ITALIAN POTATOES
* PAPAS A LAS FINAS HIERBAS / FINE HERBS POTATOES
* PAPAS BRAVAS / HOT POTATOES & SWEET POTATO
* ZANAHORIAS FLAMEADAS CON BRANDY / FLAMED CARROTS WITH BRANDY
* PLATANO MADURO FRITO / FRIED PLANTAINS
* FUFU DE PLATANO / PLANTAIN CASSEROLE
* YUCA CON MOJO CRIOLLO / CASSAVA WITH MOJO CRIOLLO
* ENSALADA VERDE / GREEN SALAD
Pastas / Pasta
* SPAGUETTIS CON CAMARONES / SPAGHETTIS WITH SHRIMP
* TORTELLINI DE JAMON EN SALSA ALFREDO / HAM TORTELLINI ALFREDO' SAUCE
* FUSILLI CON VEGETALES / FUSILLI WITH VEGETABLES
* PASTA PENNE EN SALSA ALFREDO CON POLLO / SPAGUETTI ALFREDO WITH CHICKEN
* SPAGUETTIS CON CHORIZO EN SALSA ITALIANA
* LASAGNA DE POLLO / CHICKEN LASAGNA
* LASAGNA DE CARNE / BEEF LASAGNA
* LASAGNA DE VEGETALES
* CANELONES DE CARNE / BEEF CANNELLONI
* CANELONES DE VEGETALES / VEGETABLE CANNELLONI
Arroces / Rice Dishes
* ARROZ CON POLLO A LA CHORRERA O DESGRANADO / CHICKEN WITH YELLOW RICE
* ARROZ IMPERIAL / IMPERIAL RICE
* ARROZ FRITO / FRIED RICE
* ARROZ CON CAMARONES / SHRIMP RICE
* PAELLA CAMPESINA / CHICKEN, PORK, CHORIZO PAELLA
* PAELLA DE MARISCO / SEAFOOD PAELLA
* PAELLA VALENCIANA
* PAELLA MARINERA / SHELLFISH PAELLA
* PAELLA NEGRA / BLACK PAELLA
